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Ingwer

Eine Wurzel in aller Munde

Eine der Ă€ltesten medizinisch genutzten Pflanzen ĂŒberhaupt findet sich heute in jedem Supermarkt. Bereits 2800 vor Christus schĂ€tzten griechische Autoren den Ingwer als GewĂŒrz und Medikament.

So empfahl Dioskurides ihn im 1. Jahrhundert als Magenmittel und zur Behandlung einer SehschwĂ€che. In der SĂŒdsee bekĂ€mpfen Fischer seit Jahrtausenden die Seekrankheit mit Ingwer. Hildegard von Bingen (12. Jahrhundert) und der Frankfurter Arzt Lonicerus (16. Jahrhundert) empfahlen Ingwer bereits bei Magen-Darm-Schmerzen und BlĂ€hkoliken sowie zur Verdauungsförderung. Heute wird er vor allem zur Anregung des Kreislaufes und gegen ReiseĂŒbelkeit empfohlen.

Ingwer
Ingwer

Ingwer

Wirkung

Die Inhaltsstoffe des Ingwers verfĂŒgen ĂŒber folgende Wirkungen:

  • fördert Gallenfluss
  • gallentreibend
  • mindert Brechreiz
  • krampflösend
  • fördert die Speichelsekretion
  • fördert die Magensaftsekretion
  • steigert Tonus und Peristaltik des Darms
Ingwerwurzelstock
Ingwer

Ingwer

Inhaltsstoffe

Tabelle 1: Ingwer Inhaltsstoffe
Ingwer Inhaltsstoff Beschreibung
Ätherische Öle folgt
Citral folgt
Zingiberen folgt
Zingiberol folgt
Nicht-flĂŒchtige Scharfstoffe folgt
Gingerole folgt
Shogaole folgt
Eisen folgt
Calicum folgt
Kalium folgt
Vitamine folgt
IngwerblĂŒte
Ingwer

Ingwer

Anwendungsgebiete

Anerkannte Hauptindikationen von Ingwer

Innerliche Anwendung fĂŒr Ingwer bei
Magen, Darm, Verdauung
  • Übelkeit, Dyspepsie
  • Prophylaxe von Übelkeit und Erbrechen (Reisekrankheit)
  • Postoperative Übelkeit (Übelkeit nach einer OP)

Traditionelle Anwendungsbereiche von Ingwer

Innerlich:

  • ErkĂ€ltung und grippale Infekte
  • MigrĂ€ne
  • Rheumatische und muskulĂ€re Beschwerden
Ingwerpulver
Ingwer

Ingwer

Anwendung

Tee

Ingwer Tee

Zu empfehlen ist die Anwendung des Ingwers bei der klassischen ErkĂ€ltung und bei viralen Infekten. Sowohl innerlich als auch Ă€ußerlich kann er wĂ€rmend wirken. FĂŒr die innerliche Anwendung eignet sich ganz klassisch der Ingwertee. Ein dreifingerdickes StĂŒck Ingwerwurzel (bio) mit einem Messer schĂ€len und in kleine Scheiben oder StĂŒcke schneiden. Das Ganze mit etwa 1 l Wasser aufgießen und 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Dann die WurzelstĂŒcke abseihen, Tee in eine Thermoskanne gießen und ĂŒber den Tag verteilt trinken.

Alternativ 2–4 g Ingwerpulver aus dem Reformhaus oder der Apotheke mit 1 l Wasser aufgießen und 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Danach das Pulver heraussieben, fertig ist der Tee.

Tee

Milder Ingwer Tee

Verdauungsbeschwerden können verschiedene Ursachen haben. Ein akuter Magen-Darm-Infekt oder eine Magenverstimmung durch die Aufnahme unvertrĂ€glicher, fettiger oder blĂ€hender Speisen kann die Ursache sein. Hier hilft Ingwer gegen krampfartige Beschwerden, BlĂ€hungen und VöllegefĂŒhl sowie Übelkeit und Brechreiz. Zur Reduzierung der unangenehmen Symptome genĂŒgt oftmals die Zubereitung eines milderen Ingwertees. DafĂŒr ein fingerdickes IngwerstĂŒck (bio) schĂ€len, zerkleinern und mit 1 l kochendem Wasser aufgießen. 8 Minuten ziehen lassen. Die Wurzelreste abseihen und den Tee in eine Thermoskanne fĂŒllen. Über den Tag verteilt in drei bis vier Portionen trinken.

Shot

Ingwer Shot

100 g Ingwerwurzel sparsam schĂ€len und wĂŒrfeln. Mit dem Saft von drei Biozitronen und 100 g Honig (oder Agavendicksaft) in den Mixer fĂŒllen und zu einer homogenen Masse verquirlen. Danach 100 ml Wasser hinzufĂŒgen und nochmals verquirlen. In eine saubere Glasflasche mit Verschluss fĂŒllen und in den KĂŒhlschrank stellen. Bis zu 1 Woche haltbar.

Tagesdosis und Anwendung: FĂŒr PrĂ€vention und StĂ€rkung des Immunsystems einmal tĂ€glich ein Schnapsglas zu sich nehmen, bei akuter ErkĂ€ltung bis zu dreimal tĂ€glich.

ACHTUNG: Bei akuten, lĂ€nger anhaltenden Infekten mit Fieber spĂ€testens nach 3 Tagen RĂŒcksprache mit der Ärztin oder dem Arzt halten.

Wickel

Ingwer Brustwickel

ZusĂ€tzlich kann Ingwer bei einer Bronchitis Ă€ußerlich in Form eines Brustwickels angewandt werden. DafĂŒr werden ein altes KĂŒchentuch, ein Wollschal und Ingwerpulver benötigt. Etwa 2 EL Ingwerpulver aus dem Reformhaus oder der Apotheke mit etwas lauwarmem Wasser zu einer homogenen Masse verrĂŒhren. Anschließend das KĂŒchentuch in warmes Wasser tunken und auswringen. KĂŒchentuch auf den Schal legen und darauf die homogene Ingwermasse gleichmĂ€ĂŸig messerspitzendick auftragen. Dann das KĂŒchentuch mit der Ingwermasse direkt auf die nackte Brust legen, den Schal herumwickeln und festklemmen. Dann einen bequemen Pullover oder eine Jacke anziehen. 20 Minuten im Bett oder auf der Couch ausruhen. Danach mit einem warmen Waschlappen abwaschen. Zwei- bis dreimal tĂ€glich.

Bessern sich die Beschwerden nicht nach 3 Tagen, bitte RĂŒcksprache mit der Ärztin oder dem Arzt Ihres Vertrauens halten.

Hinweis: Manche Menschen reagieren mit starker Hautrötung. Dann die Ingwerpulvermenge reduzieren. Alternativ kann auch Senfmehl genommen werden. Deshalb ist es vor der ersten Anwendung sinnvoll, zunÀchst eine Probeanwendung des Wickels am Unterarm vorzunehmen, um die Hautreaktion zur testen.

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